रूद्रपुर 18 मार्च- आंगनबाडी केन्द्रों के माध्यम से दिये जा रहे टेक होम राशन एवं कुक्ड फूड की रेसिपी निर्धारण हेतु विकास भवन सभागार में जिलाधिकारी अक्षत गुप्ता की अध्यक्षता में महिला सशक्तिकरण एवं बाल विकास विभाग के तत्वाधान में कार्यशाला का आयोजन किया गया। जिलाधिकारी ने कहा बाल विकास विभाग द्वारा 06 माह से 03 वर्ष, 03 वर्ष से  06 वर्ष,  गर्भवती व धात्री महिलाओं, अतिकुपोषित बच्चों व वृद्ध महिला पोषण योजना के अन्तर्गत अलग-अलग रेसिपी निर्धारित की गई है। उन्होने कहा नई रेसिपी बनाते समय इस बात का ध्यान अवश्य रखा जाए, उम्र के हिसाब से किसकों कितनी कैलोरी की आवश्यकता होती है। उन्होने कहा इसके लिए पर्वतीय व स्थानीय खाद्यान्न को प्राथमिकता दी जाए जो बाजार में आसानी से उपलब्ध हो सके साथ ही उसमे प्रोटिन व कैलोरी प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हो। 
 
जिलाधिकारी ने कहा कार्यशाला में आज जो रेसिपी निकलकर आयेगी, वह प्रदेश के सभी जिलो मे लागू की जायेगी, उसी के आधार पर बाल विकास विभाग सम्बन्धित को राशन उपलब्ध करायेगा। जिलाधिकारी ने कहा विभाग द्वारा जो खाद्य सामग्री दी जा रही है सुपरवाईजरो को यह भी सुनिश्चित करना होगा जिसके नाम से वह सामग्री  दी जा रही है, उसका उपयोग वही कर रहा है या नही। उन्होने अतिकुपोषित बच्चों के लिए जो रेसिपी तैयार की जाए उसमे ऐसे खाद्य पदार्थ लिए जाए जो कुपोषण मुक्त करने में कारगर हो, जिससे बच्चो का विकास तीव्र गति से हो सके। उन्होने कहा इसमे और क्या सुधार किये जा सकते है इसकी विस्तृत चर्चा की जाए। कार्यशाला में जो अच्छे सुझाव निकल कर आयेंगे उन्हे योजना में शामिल किया जायेगा। कार्यशाला में पंतनगर कृषि विश्वविद्यालय के गृह विज्ञान के प्रोफेसर डा0 रीता सिंह रघुवंशी, डा0 कल्पना कुलश्रेष्ठ, डा0 अर्चना कुशवाहा, डा0 नीतू डोभाल द्वारा भी टेक होम राशन एवं कुक्ड फुड की रेसिपी के सम्बन्ध में विस्तार से जानकारियां उपलब्ध कराई गई। 
कार्यशाला में जिला कार्यक्रम अधिकारी अखिलेश मिश्र, डाइटिशियन अंशुल टंडन, नीता डोभाल, आशा नेगी, पूनम रौतेला, नीता दीक्षित, शांति देवी, सरोज टम्टा, लक्ष्मी टम्टा, रोहिणी गब्र्याल सहित बाल विकास के सभी सुपरवाइजर उपस्थित थे।

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